bỏ qua Nội dung chính

1. GIỚI THIỆU

Nhằm giúp sinh viên tiếp cận với các nghiệp vụ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, chế biến món ăn… một cách nhanh chóng và hiệu quả, đáp ứng nhanh nhu cầu thực tế của doanh nghiệp, ngoài những chương trình dài hạn mang tính quốc tế, trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus còn thiết kế những chương trình NGẮN HẠN dựa trên bộ tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam (VTOS – Vietnam Tourism Occupational Skills Standards) và chương trình nghề theo chuẩn quốc gia Úc.

Sau khóa học, học viên có khả năng thực hiện các quy trình nghiệp vụ phục vụ khách ăn uống tại nhà hàng một cách chính xác, chuyên nghiệp (chuẩn bị nhà hàng, chuẩn bị quầy bar, phục vụ thức ăn và đồ uống tại bàn, kỹ năng pha chế các loại nước uống có cồn và không cồn…), đáp ứng được các yêu cầu và kỳ vọng của khách hàng theo các xu hướng ẩm thực quốc tế.

Chuyên ngành

Bằng cấp

Thời lượng

Đặc điểm nổi bật chương trình

Nghiệp vụ nhà hàng

Chứng chỉ đào tạo có giá trị quốc gia, được công nhận bởi Bộ Lao động-  Thương binh và Xã hội

60 giờ ~ 5 – 7 tuần (không yêu cầu thực tập)

  • Ngôn ngữ giảng dạy: tiếng Việt
  • Hơn 90% thời lượng chương trình là thực hành
  • Cơ sở vật chất hiện đại, môi trường học tập quốc tế
  • Cơ hội nghề nghiệp đảm bảo cho những sinh viên học tốt

2. THÔNG TIN KHÓA HỌC

Đội ngũ giáo viên
  • Do các giảng viên nhiều kinh nghiệm giảng dạy cũng như công tác thực tế thuộc trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus đảm nhiệm
Thời lượng
  • 5 – 7 tuần
Lịch học
  • 3 buổi/ tuần, thời lượng mỗi buổi học: 3 tiếng
Chứng chỉ
  • Chứng chỉ đào tạo có giá trị quốc gia, được công nhận bởi Bộ Lao động-  Thương binh và Xã hội
Cơ hội nghề nghiệp
  • Nhân viên tại các nhà hàng chuyên nghiệp, khách sạn và các cơ sở kinh doanh ẩm thực tương đương
  • Nhân viên phục vụ tiệc và event
  • Nhân viên quầy bar

3. NỘI DUNG ĐÀO TẠO

Nội dung 1
  • Chuẩn bị nhà hàng để phục vụ
Nội dung 2
  • Chào đón khách
Nội dung 3
  • Tiếp nhận yêu cầu gọi món
Nội dung 4
  • Phục vụ đồ ăn và đồ uống tại bàn
Nội dung 5
  • Xử lý thanh toán, tiễn khách và kết thúc ca làm việc

HỌC BỔNG VÀ HỖ TRỢ TÀI CHÍNH

    ĐĂNG KÝ ĐỂ NHẬN ƯU ĐÃI TỪ PEGASUS