SIT20322 Chứng chỉ II ngành Khách sạn – Nhà hàng (SIT20322 Certificate II in Hospitality), trang bị cho học viên các kỹ năng cơ bản về vận hành, kinh doanh, cung cấp dịch vụ khách sạn, cũng như kiến thức tổng quan về ngành. Học viên có thể làm các công việc có tính chất thường xuyên và dưới sự chỉ dẫn trực tiếp của giám sát viên.
This qualification provides a pathway to work in various hospitality settings, such as restaurants, hotels, motels, catering operations, clubs, pubs, cafés, and coffee shops.
At present, there are no occupational licensing, specific legislative or certification requirements which applies to this qualification.
This course is delivered by Pegasus International College (PIC), Vietnam through a partnership agreement with KW Education Pty Ltd trading as Pegasus UniCollege RTO 31984, (PUC). It is delivered and assessed entirely in English, with most units having online support.
TGA Link: https://training.gov.au/Training/Details/SIT20322
| Stream | Qualification | Duration | Advantages |
| Hospitality | SIT20322 Chứng chỉ II ngành Khách sạn – Nhà hàng (SIT20322 Certificate II in Hospitality) | 6 months from September or March |
|
| Delivery Period | 6 months from September or March, including internship, public holidays and term breaks. |
| Suitable for | Pre-employment students who have completed Year 12 and want to further develop their hospitality skills and knowledge; |
| Individuals with minimal work experience but would like to develop their skills and knowledge to enhance their employment opportunities and/or would like to further their study in the Hospitality and Tourism areas; | |
| Individuals who may possess meaningful experience in a range of hospitality areas but seek to further develop their skills across a wide range of Hospitality functions. | |
| Entry | This course is open to Individuals from Vietnam or from other countries, who demonstrate an English proficiency level of CEFR B2 [IELTS 5.0 or equivalent], are at least 18 years of age and have satisfactorily completed Year 12 or equivalent. |
| Tất cả các ứng viên sẽ được phỏng vấn trong quá trình tuyển sinh nhập học. | |
| Work opportunity | SIT20322 Chứng chỉ II ngành Khách sạn – Nhà hàng đào tạo các kỹ năng và kiến thức với lộ trình rõ ràng để làm việc trong các tổ chức như nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ, câu lạc bộ, quán rượu và quán cà phê. Chứng chỉ này cho phép làm việc đa kỹ năng hoặc một cách chuyên môn hóa trong dịch vụ lưu trú, đồ ăn thức uống và dịch vụ game. |
| Possible job titles relevant to this qualification include espresso coffee machine operator, food and beverage attendant, bar attendant, café attendant, catering assistant, food and beverage attendant, porter. | |
| Total training hours | 756 comprised of 173 classroom hours (18 hours per week of lectures, tutorials, practical and simulated sessions) and 552 hours self-study [revision of in-class materials, additional study and research] and an Internship of at least 12 weeks. |
| Class size | Classes size is limited to about 20 students. |
| Internship | The internship at a 4 or 5 star rated hotel or resort is undertaken towards the end of the course and is an integral part of the qualification. Interns may be paid but is not guaranteed. The College will match the most suitable internship against the results, skills and interests of the student. Overseas internships may be possible but not guaranteed. Visa conditions apply. |
| Scholarships | Scholarships are available for suitable candidates. Prospective students seeking a scholarship should make a separate application for consideration. Scholarships are determined on merit and/or financial need. All scholarship applicants will be interviewed. |
| Fees | Please consult with Student Services for fees and instalments. College uniform [including vest and jacket] are additional as are text books [where required] and personal stationery. |
| Further study pathway | Học viên có thể tiếp tục ghi danh vào khóa học 1 năm SIT30722 Chứng chỉ III ngành Khách sạn – Nhà hàng (SIT30722 Cert III in Hospitality) sau khi hoàn thành khóa học SIT20322 Chứng chỉ II ngành Khách sạn – Nhà hàng. Học viên sẽ được chuyển toàn bộ tín chỉ sang, vì thế chỉ mất 6 tháng để hoàn thành khóa học SIT30722 Chứng chỉ III ngành Khách sạn – Nhà hàng |
| Học viên có thể tiếp tục ghi danh vào học khóa học 2 năm SIT60322 Cao đẳng Quản trị Khách sạn (SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management) sau khi hoàn chương trình SIT30722 Chứng chỉ III ngành Khách sạn – Nhà hàng. Học viên sẽ được chuyển toàn bộ tín chỉ sang, vì thế chỉ mất 1 năm để hoàn thành khóa học SIT60322 Cao đẳng Quản trị Khách sạn. | |
| This can be followed with a top-up degree – the Bachelor of Hospitality Management [or an equivalent degree such as Bachelor of Business] – this can be undertaken with a Pegasus university partner or college partner or other international university. The duration of this further study may be up to 2 years, depending on the university and/or country. Unless Pegasus has a specific articulation or credit transfer arrangement with the partner, application to study may be based on merit. |
(*) Để tốt nghiệp khóa học SIT20322 Chứng chỉ II ngành Khách sạn – Nhà hàng, bạn phải hoàn thành tối thiểu 12 môn học [6 môn chính và 6 môn tự chọn]. Trong năm học này, khóa học sẽ bao gồm tổng cộng 12 môn học. Lưu ý rằng, Pegasus có quyền thay đổi môn học tùy theo từng hoàn cảnh hoạt động cụ thể.
| BSBWOR203 | Work effectively with others |
| SITHIND002 | Source and use information on the hospitality industry |
| SITHIND003 | Use hospitality skills effectively |
| SITXCCS003 | Interact with customer |
| SITXCOM002 | Show social and cultural sensitivity |
| SITXWHS001 | Participate in safe work practices |
| SITXFSA001 | Use hygienic practices for food safety |
| SITHFAB001 | Clean and tidy bar areas |
| SITHFAB002 | Provide responsible service of alcohol |
| SITHFAB003 | Operate a bar |
| SITHFAB004 | Prepare and serve non-alcoholic beverages |
| SITHFAB010 | Prepare and serve cocktails |
Chi phí khóa học bao gồm chi phí đồng phục trường và đồng phục đầu bếp cũng như sách học tập [nếu được yêu cầu] và văn phòng phẩm cá nhân.
Học phí bao gồm:
| Course | Admission fee | Fees | Duration | Total course fee |
|---|---|---|---|---|
| Diploma in Hotel Management | 5.000.000 | 86.550.000 | 2,5 năm | 91.550.000 |
Học phí có thể thanh toán toàn bộ hoặc 02 lần bằng nhau.
Chiết khấu chỉ áp dụng cho việc thanh toán sớm hoặc thanh toán các khoản phí với hình thức thanh toán đầy đủ một lần. Ngày hiệu lực cuối cùng của chính sách chiết khấu thường là 30 ngày trước khi khóa học khai giảng.
1. Điểm nổi bật của chương trình SIT20322 CHỨNG CHỈ II – KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG là gì?
- The curriculum is based entirely on the Australian program, so it is updated according to international standards with modern business trends.
- Chương trình được giảng dạy tại Việt Nam với chi phí hợp lý
- The program offers training in both professional and management knowledge and soft skills in 2.5 academic years
- Chương trình chú trọng thực hành, thời lượng thực hành chiếm 70%, thực nghiệp ngay từ năm đầu tiên
- 100% cơ hội việc làm – “Học thật – Làm thật” với kỳ thực tập bắt buộc tại đối tác doanh nghiệp 4-5 sao (Vinpearl, Sun Group, Melia Vietnam, Hilton, Sheraton,…)
2. After studying this program, can students receive an Australian degree?
- Upon graduation with the Diploma of Hotel Management with the lowest GPA of 2.8 [highest 4.0] and an English level equivalent to IELTS 5.0, students can apply to Pegasus to get an Advanced Diploma of Hospitality Management through Recognition of Prior Learning. Students will bear a fee to receive this additional diploma. This diploma is issued by our College in Australia, and on the diploma, it clearly states that the course is taught and tested in Vietnamese.
- Students with this qualification and with the required English proficiency can apply for further study at universities in Australia and in other countries. This gives students opportunities to study or work abroad.
- Students wish to receive this respective Australian Degree must meet all course requirements as well as pay full tuition fees. In addition, the fee required for an Australian Degree is 48,110,000 VND.
3. Em cần đáp ứng những yêu cầu đầu vào như thế nào để theo học chương trình?
Tất cả học sinh từ 18 tuổi trở lên đều có thể nộp đơn nhập học chương trình này. Các em sẽ trở tân sinh viên nếu đáp ứng đủ yêu cầu đầu vào như sau:
- Đã hoàn thành xong chương trình học lớp 12
- Tiếng Anh đầu vào: IELTS 5.5 hoặc tương đương
- Nếu chưa có IELTS đạt chuẩn, sẽ được kiểm tra trình độ tiếng Anh đầu vào
4. Lộ trình học tiếp theo sau khi hoàn thành chương trình là gì?
- Học viên có thể tiếp tục ghi danh vào khóa học 1 năm SIT30722 Chứng chỉ III ngành Khách sạn – Nhà hàng (SIT30722 Cert III in Hospitality), học viên sẽ được chuyển toàn bộ tín chỉ sang, vì thế chỉ mất 6 tháng để hoàn thành khóa học SIT30722 Chứng chỉ III ngành Khách sạn – Nhà hàng
- Học viên có thể tiếp tục ghi danh vào học khóa học 2 năm SIT60322 Cao đẳng Quản trị Khách sạn (SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management), học viên sẽ được chuyển toàn bộ tín chỉ sang, vì thế chỉ mất 1 năm để hoàn thành khóa học SIT60322 Cao đẳng Quản trị Khách sạn.
- Học viên hoàn thành bằng này có thể học lên chương trình Cử nhân Quản trị Khách sạn (Bachelor of Hospitality Management) [hoặc bằng cấp tương đương như Cử nhân Kinh doanh (Bachelor of Business)] – Khóa học này được thực hiện thông qua phối hợp với đối tác đại học hoặc đối tác cao đẳng của Pegasus.
5. Cơ hội thực tập và cơ hội việc làm của em sau khi tốt nghiệp như thế nào?
Về cơ hội thực tập, trường có mạng lưới đối tác lớn mạnh và rộng khắp nên các học viên sẽ được bố trí cơ sở thực tập phù hợp nhất với kết quả học tập, kỹ năng và sở thích của học viên
- Trường sẽ bố trí thực tập cho tất cả các em sinh viên có thành tích học tập khá trở lên tại các khách sạn 4-5 sao tại Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An như Vinpearl, Sun Group, Melia Vietnam, Hilton, Sheraton,..Thực tập sinh có thể có cơ hội được trả lương.
- Trường sẽ bố trí thực tập ở nước ngoài nếu điều kiện cho phép. Có thể có các yêu cầu về thị thực cho thực tập tại nước ngoài.
Về cơ hội việc làm, học viên sau khi hoàn thành chương trình học sẽ được cấp bằng của Úc, có giá trị sử dụng quốc tế. Học viên sẽ phù hợp với các cơ hội:
- Định cư nước ngoài và theo đuổi nghề bếp chuyên nghiệp.
- Công tác với vị trí bếp trưởng, bếp phó, quản lý bếp tại các cơ sở ăn uống, nhà hàng, khu du lịch 4-5 sao.
- Mở nhà hàng, quán ăn, quán cafe, pub, lounge, cơ sở ăn uống riêng,…
6. Học phí ngành Quản Trị Khách Sạn Quốc Tế tại Pegasus bao gồm những gì?
- Chi phí đồng phục trường và đồng phục đầu bếp cũng như sách học tập [nếu được yêu cầu] và văn phòng phẩm cá nhân sẽ được cộng thêm vào học phí.
- Học phí có thể thanh toán toàn bộ hoặc 02 lần bằng nhau.
- Chiết khấu chỉ áp dụng cho việc thanh toán sớm hoặc thanh toán các khoản phí với hình thức thanh toán đầy đủ một lần. Ngày hiệu lực cuối cùng của chính sách chiết khấu thường là 30 ngày trước khi khóa học khai giảng.
7. Khóa học SIT20322 Chứng Chỉ II – Khách Sạn, Nhà Hàng kéo dài bao lâu?
6 tháng, khai giảng tháng 9 hoặc tháng 3 hàng năm, trong đó chi tiết như sau:
- 756 giờ bao gồm 173 giờ học trên lớp (18 giờ học mỗi tuần về lý thuyết, hướng dẫn, các buổi thực hành và mô phỏng)
- 552 giờ tự học [chữa bài tập trên lớp, nghiên cứu bổ sung]
- Thời gian thực tập ít nhất 12 tuần.
