Ngành bếp có gì hấp dẫn mà ngày càng nhiều bạn trẻ Gen Z lựa chọn theo đuổi? Ngành bếp ngày càng khẳng định được vị thế quan trọng trong xã hội, là một ngành có lộ trình phát triển rõ ràng, cơ hội thăng tiến, thu nhập hấp dẫn và sự nghiệp rộng mở toàn cầu trong thời đại hội nhập, nhưng lại đang rất thiếu nhân lực được đào tạo chuyên nghiệp. Vậy nên học nghề bếp chuyên nghiệp ở đâu để có chuyên môn tay nghề vững chắc và tự tin gia nhập giới ẩm thực. Tất cả những thắc mắc ấy sẽ được Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây!

Ngành bếp có gì hấp dẫn với Gen Z?

Gen Z là thế hệ năng động, hiểu rõ mình muốn gì và mạnh dạn theo đuổi đam mê, vì vậy các bạn đang sớm có những hiểu biết thực tế về cơ hội và triển vọng của ngành bếp. Ngành bếp chuyên nghiệp mở ra cánh cửa làm việc ở các thương hiệu lớn, được tiếp cận với tinh hoa văn hóa ẩm thực đa quốc gia, lộ trình thăng tiến rõ ràng và đặc biệt nhất là mức thu nhập hấp dẫn cùng cơ hội có thể làm việc khắp 5 châu.

Ngành học gắn liền đam mê với thực tiễn

Không ít bạn trẻ Gen Z tìm thấy niềm vui và cảm hứng khi đứng trong gian bếp – nơi họ có thể sáng tạo, thể hiện cá tính thông qua từng món ăn. Với Gen Z, chọn theo đuổi ngành Bếp, trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp là sự lựa chọn vừa thực tế với nhu cầu thị trường, vừa theo đuổi được đam mê, được thể hiện dấu ấn cá nhân thông qua những sáng tạo ẩm thực phong phú. Việc có thể nhìn nhận đúng đam mê để theo đuổi và hiểu được lợi ích bền vững mà ngành Bếp đem lại ngay từ sớm, chắc chắn sẽ giúp các bạn trẻ tiết kiệm được thời gian và tài chính.

Cơ hội việc làm đa dạng, thu nhập hấp dẫn – nghề càng giỏi càng có giá

Thị trường dịch vụ ăn uống ngày càng phát triển đã kéo theo nhu cầu lớn về nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực bếp. Không chỉ dừng lại ở khả năng nấu ăn ngon, tất cả các nhà hàng, khách sạn, resort hay bất kì mô hình ẩm thực quốc tế nào, đều đang rất “khát” nhân sự đầu bếp có chuyên môn được đào tạo bài bản, có trình độ ngoại ngữ chuyên ngành, có khả năng sáng tạo và khả năng vận hành bếp một cách chuyên nghiệp.

Cơ hội tiến xa trong ngành Bếp còn nằm ở trình độ chuyên môn

Tay nghề vững là một yếu tố tất yếu của người đầu bếp giỏi. Tuy nhiên, để sự nghiệp tiến xa lên vị trí bếp trưởng hay các vị trí khác, những đầu bếp được đào tạo bài bản từ trường ẩm thực danh tiếng, có bằng cấp minh chứng rõ ràng trong kỹ thuật chế biến món ăn, kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, hay những kỹ năng về quản lý nhân sự, vận hành bếp,…thường sẽ có nền tảng để đảm nhiệm những công việc này.

Xu hướng food & lifestyle đang lên

Ngành ẩm thực đang chứng kiến những bước chuyển mình mạnh mẽ với sự xuất hiện của các trường phái và xu hướng mới như: “farm-to-table”, ẩm thực thực vật (plant-based cuisine), ẩm thực phân tử (molecular gastronomy), trải nghiệm đa giác quan (multisensory dining), hay ẩm thực kết hợp (fusion cuisine),… Những xu hướng này mở ra “đất diễn” rộng lớn cho thế hệ đầu bếp trẻ được đào tạo bài bản, đồng thời mang lại cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn với mức thu nhập cạnh tranh.

Tự do phát triển cá nhân và xây dựng thương hiệu riêng

Khác với nhiều nghề nghiệp mang tính rập khuôn, nghề bếp cho phép mỗi cá nhân thể hiện dấu ấn cá nhân qua phong cách ẩm thực, kỹ thuật chế biến hay cách trình bày món ăn. Với sự phát triển mạnh mẽ của mạng xã hội và truyền thông ẩm thực, các đầu bếp trẻ ngày nay hoàn toàn có thể tạo dựng tên tuổi, trở thành food content creator, mở kênh chia sẻ công thức, hoặc thậm chí khởi nghiệp với nhà hàng, quán ăn mang thương hiệu riêng.

Gen Z theo đuổi ngành bếp cần chuẩn bị những gì?

Theo đuổi nghề bếp đòi hỏi bạn phải có đam mê thực sự, thái độ nghiêm túc và sự nhạy bén với xu hướng mới. Sau đây là những yếu tố quan trọng Gen Z cần trang bị nếu muốn theo đuổi và phát triển lâu dài trong ngành bếp:

Tinh thần “yêu bếp”

Để theo đuổi ngành bếp, Gen Z cần nuôi dưỡng một tinh thần “yêu bếp” thực sự. Đam mê không chỉ là cảm hứng nhất thời, mà là động lực giúp bạn kiên trì với nghề, vượt qua áp lực, giờ làm việc dài và những thử thách trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Khi làm việc bằng cả trái tim, mỗi món ăn bạn tạo ra sẽ mang theo cảm xúc và giá trị riêng.

Thái độ chuyên nghiệp

Kỹ năng quan trọng, nhưng thái độ mới là điều quyết định bạn đi xa đến đâu trong nghề bếp. Gen Z khi theo đuổi ngành bếp nên chuẩn bị tinh thần liên tục học tập, cập nhật cái mới, rèn luyện phong thái chuyên nghiệp, khả năng chịu áp lực và duy trì hiệu suất làm việc trong môi trường bếp luôn bận rộn. Một thái độ cầu tiến, chăm chỉ, kiên nhẫn và nghiêm túc với nghề chắc chắn sẽ là động lực để bạn thành công trong ngành.

Tính kỷ luật cao

Ngành bếp yêu cầu sự chuẩn xác và tuân thủ quy trình ở mức cao. Từ việc xử lý nguyên liệu, nấu nướng cho đến vệ sinh khu vực làm việc, mọi thứ đều phải theo tiêu chuẩn. Gen Z muốn theo nghề này cần rèn luyện tính kỷ luật ngay từ đầu: đúng giờ, gọn gàng, tuân thủ nội quy và tôn trọng quy trình làm việc,… Sự kỷ luật không chỉ tạo nên chất lượng món ăn mà còn đảm bảo an toàn và hiệu quả vận hành của cả đội bếp.

Luôn cập nhật xu hướng ẩm thực

Ẩm thực không đứng yên, nó có thể thay đổi theo vùng miền, theo thời đại và theo nhu cầu thực khách. Một đầu bếp giỏi thường duy trì thái độ khiêm tốn với kiến thức mình đang có, để liên tục trau dồi, cập nhật những xu hướng mới, những nhu cầu cao của các thực khách,… Gen Z cần chủ động học hỏi, theo dõi thị trường và thử nghiệm để không bị tụt lại phía sau. Việc cập nhật liên tục sẽ giúp bạn làm mới mình và tạo nên sự khác biệt trong từng món ăn.

Định hình phong cách ẩm thực cho riêng mình

Việc định hình phong cách cá nhân, từ cách lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật nấu, đến cách trình bày,… chính là bước ngoặt đưa bạn vượt khỏi vai trò kỹ thuật viên để trở thành một nghệ sĩ ẩm thực thực thụ. Nếu bạn chưa tìm ra hướng đi, đừng lo. Môi trường đào tạo chuyên nghiệp sẽ giúp bạn khám phá thế mạnh, thử nghiệm và phát triển cá tính ẩm thực của mình.

Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus – Địa chỉ đào tạo nghề bếp lý tưởng cho Gen Z

Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus, thuộc Tập đoàn Giáo dục Kinderworld (Singapore), triển khai chương trình đào tạo ngành bếp theo chuẩn Úc, đảm bảo chất lượng và tính ứng dụng cao. Nội dung giảng dạy bám sát thực tiễn, giúp sinh viên nắm vững kỹ thuật chế biến, kiến thức ẩm thực chuyên sâu và kỹ năng phối hợp trong môi trường làm việc chuyên nghiệp. Mô hình đào tạo theo năng lực thực hiện giúp sinh viên phát triển toàn diện và sẵn sàng cho thị trường lao động toàn cầu.

Chương trình đào tạo chuẩn quốc tế

Với tỷ lệ thực hành chiếm tới 70% tổng thời lượng khóa học, sinh viên ngành bếp tại Pegasus có điều kiện rèn giũa kỹ năng trong môi trường học tập mô phỏng thực tế. Từng thao tác kỹ thuật, quy trình chế biến, kiểm soát chất lượng đều được thực hiện sát với tiêu chuẩn nghề nghiệp. Các kỳ thực tập tại hệ thống nhà hàng, khách sạn lớn đóng vai trò như “bài kiểm tra thực tế”, giúp sinh viên hình thành phong thái làm việc chuyên nghiệp ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.

Cơ sở vật chất hiện đại

Pegasus nổi bật với hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, mô phỏng sát thực môi trường làm việc thực tế tại nhà hàng, khách sạn. Các phòng thực hành được trang bị thiết bị chuyên dụng, giúp sinh viên trải nghiệm công việc như một đầu bếp thực thụ. Không gian học tập tiện nghi, khoa học tạo điều kiện thuận lợi để học viên rèn luyện kỹ năng, xử lý tình huống và làm quen với quy trình vận hành bếp theo chuẩn quốc tế ngay từ giai đoạn đào tạo.

Đội ngũ giảng viên chất lượng cao

Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus quy tụ đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, từng đảm nhiệm nhiều vị trí quan trọng trong ngành ẩm thực và khách sạn. Mỗi tiết học đều mang tính thực tiễn cao, kết hợp giữa đào tạo kỹ năng và truyền đạt kinh nghiệm xử lý tình huống thực tế. Giảng viên đóng vai trò người hướng dẫn nghề nghiệp, giúp sinh viên xây dựng tư duy chuyên nghiệp, củng cố kỹ năng ứng xử, quản lý thời gian và phát triển định hướng rõ ràng.

Chương trình thực tập hưởng lương tại nước ngoài

Sinh viên ngành bếp tại Pegasus có cơ hội thực tập hưởng lương tại Mỹ với mức thu nhập đáng kể từ 60 đến 80 triệu đồng mỗi tháng. Đây không chỉ là trải nghiệm thực tế quý giá mà còn là bước đệm giúp sinh viên mở rộng tầm nhìn, thích nghi với tiêu chuẩn làm việc toàn cầu. Kinh nghiệm quốc tế trở thành lợi thế rõ rệt khi sinh viên quay về Việt Nam, sẵn sàng đảm nhiệm các vị trí đầu bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Giữa muôn vàn ngành học, nghề bếp nổi bật nhờ tính thực tiễn, khả năng sáng tạo không giới hạn và con đường phát triển rộng mở cả trong nước lẫn quốc tế. Với những bạn trẻ Gen Z đang tìm kiếm một lĩnh vực vừa có thể hiện thực hóa đam mê, vừa khẳng định bản sắc cá nhân, ngành bếp chính là cánh cửa dẫn đến một tương lai chuyên nghiệp và đầy cảm hứng. Vậy ngành bếp có gì hấp dẫn? Có lẽ, chính sự giao thoa giữa kỹ năng, cảm xúc và cơ hội không giới hạn đã tạo nên sức hút bền bỉ cho một nghề tưởng quen mà luôn mới này!