Khóa học Giáo dục Quốc Phòng và An Ninh (GDQPAN) là khóa học bắt buộc đối với sinh viên ngành Quản trị khách sạn hệ Cao đẳng. Khóa học diễn ra trong 2 tuần của tháng 5 tại Trung tâm GDQPAN thuộc Đại học Quốc gia tại Hòa Lạc.

Đây là khóa học đặc biệt cung cấp cho sinh viên những trải nghiệm mới về cách học tập, rèn luyện và phong cách sống của Quân đội Việt Nam. Hơn nữa, tình bạn, tình đồng đội và tính kỉ luật cũng được nâng cao trong quá trình học tập – một đặc điểm vô cùng quan trọng khi làm việc trong lĩnh vực dịch vụ Khách sạn – Nhà hàng.