Nghề bếp luôn nằm trong top những ngành học có triển vọng nhất hiện nay, thu hút sự quan tâm của đông đảo người yêu ẩm thực. Nên học nghề đầu bếp ở đâu để có chất lượng đào tạo tốt nhất? Chi phí đào tạo là bao nhiêu? Tất cả những thắc mắc sẽ được Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây!

Tổng quan về học nghề đầu bếp

Ẩm thực không còn đơn thuần là nhu cầu thiết yếu mà đã trở thành một phần quan trọng trong đời sống tinh thần. Ngày nay, nhiều người sẵn sàng chi trả cho những bữa ăn cao cấp chỉ để tận hưởng những món ăn ngon và độc đáo. Việc trải nghiệm ẩm thực ngày càng được coi trọng, thể hiện qua sự phát triển mạnh mẽ của các mô hình nhà hàng, quán ăn, từ phong cách truyền thống đến hiện đại, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.

>>> Xem thêm: Học nghề đầu bếp bao nhiêu tiền? Nên học ở đâu tốt nhất 2025

Cùng với đó, nghề đầu bếp ngày càng chuyên môn hóa theo từng loại hình như bếp bánh, bếp Á, bếp Âu hay bếp nướng,… Mỗi vị trí đòi hỏi kỹ năng riêng, tạo ra nhiều cơ hội phát triển cho những ai đam mê ẩm thực. Dù nhiều ngành nghề truyền thống đang dần mai một trước làn sóng công nghiệp hóa, lĩnh vực ẩm thực vẫn không ngừng phát triển, trở thành một trong những ngành dịch vụ sôi động và giàu tiềm năng.

Cơ hội việc làm của sinh viên ngành bếp

Ngành ẩm thực Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết khi ngày càng nhiều nhà hàng được vinh danh trong hệ thống đánh giá Michelin Guide – bảng xếp hạng danh giá nhất thế giới do tập đoàn Michelin (Pháp) phát hành.

Điều này mở ra cơ hội lớn cho sinh viên ngành bếp khi nhu cầu tuyển dụng đầu bếp chuyên nghiệp ngày càng gia tăng để đáp ứng xu hướng trải nghiệm ẩm thực của du khách. Vì thế, thị trường không ngừng tìm kiếm nhân lực có tay nghề cao, các cơ sở kinh doanh sẵn sàng chi trả mức lương hấp dẫn cùng chế độ đãi ngộ tốt.

Khi chọn học nghề đầu bếp, bạn có cơ hội làm việc ở nhiều môi trường khác nhau như:

• Khách sạn, khu nghỉ dưỡng: Cơ hội làm việc trong không gian chuyên nghiệp, sang trọng, tiếp cận tiêu chuẩn ẩm thực quốc tế.
• Nhà hàng cao cấp, ẩm thực địa phương: Là nơi lý tưởng để phát triển tay nghề, sáng tạo món ăn độc đáo và chinh phục thực khách.
• Quán ăn, nhà hàng gia đình: Môi trường gần gũi, thân thiện, thích hợp cho những ai yêu thích sự gắn kết với khách hàng.
• Tiệc cưới, hội nghị, lễ hội: Đặc biệt tại các đô thị lớn, đầu bếp có thể thử sức với các sự kiện quy mô lớn, đòi hỏi kỹ năng tổ chức chuyên nghiệp.
• Doanh nghiệp thực phẩm: Tham gia vào quá trình sản xuất, phân phối thực phẩm chế biến sẵn, gia vị và đồ ăn nhanh.
• Tự kinh doanh: Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể tự mở quán ăn, nhà hàng, kinh doanh ẩm thực online hoặc cung cấp dịch vụ suất ăn, tận dụng tay nghề và kiến thức chuyên môn để phát triển sự nghiệp riêng.

Trước nhu cầu ngày càng lớn của thị trường, nghề bếp không chỉ đảm bảo sự ổn định mà còn mở ra nhiều cơ hội thăng tiến. Tuy nhiên, để chạm đến những vị trí cao, người làm bếp cần trải qua quá trình rèn luyện và tích lũy kinh nghiệm. Lộ trình thăng tiến của nghề bếp thường bắt đầu từ nhân viên bếp, phụ bếp – bếp chính – bếp trưởng, thậm chí bếp trưởng điều hành – tất cả đều đòi hỏi sự kiên trì, đam mê và năng lực vững vàng để có thể khẳng định bản thân.

>>> Xem thêm: Tìm hiểu về nghề đầu bếp & Tiêu chuẩn của nghề đầu bếp là gì?

Học nghề đầu bếp bao nhiêu tiền? Mất bao lâu để ra nghề?

Nghề bếp đang trở thành lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn phát triển sự nghiệp trong ngành dịch vụ ăn uống. Tuy nhiên, một trong những câu hỏi được quan tâm nhiều nhất là học nghề đầu bếp mất bao lâu và chi phí như thế nào?

Thời gian học nghề đầu bếp

Nghề đầu bếp thường được đào tạo ở các cấp độ sơ cấp, trung cấp và cao đẳng, với thời gian học dao động từ 6 tháng đến 2,5 năm. Như vậy, để có tay nghề vững và sẵn sàng làm việc, người học cần ít nhất 6 tháng rèn luyện bài bản. Tuy nhiên, để mở rộng cơ hội thăng tiến và đạt mức lương hấp dẫn hơn, việc không ngừng học hỏi, nâng cao kỹ năng và cập nhật kiến thức chuyên môn là yếu tố then chốt.

Học nghề đầu bếp bao nhiêu tiền

Chi phí học nghề đầu bếp phụ thuộc vào cấp độ đào tạo và cơ sở giảng dạy. Hiện nay, có ba chương trình đào tạo phổ biến.

• Chương trình sơ cấp kéo dài từ 3 – 9 tháng với mức học phí dao động từ 10 – 30 triệu đồng, phù hợp cho những ai muốn học nhanh và đi làm sớm. Đặc biệt, sinh viên học chương trình sơ cấp tại Cao đẳng Quốc tế Pegasus còn có thêm 3 tháng thực tập thực tế, giúp rèn luyện kỹ năng và sẵn sàng làm việc ngay sau tốt nghiệp.
• Chương trình trung cấp có thời gian đào tạo từ 1,5 – 2 năm, trang bị kiến thức chuyên sâu về kỹ năng nghề bếp, đồng thời cho phép học viên học song song các môn văn hóa để hoàn thành THPT.
• Với những ai mong muốn thăng tiến xa hơn, chương trình cao đẳng sẽ cung cấp kiến thức về kỹ thuật nấu ăn, quản lý bếp, xây dựng thực đơn,… kéo dài từ 2,5 – 3 năm. Học phí trung bình của hệ cao đẳng dao động từ 7 – 17 triệu đồng/kỳ, tùy vào mô hình đào tạo và thời gian thực hành tại từng trường. Tùy vào mục tiêu nghề nghiệp, người học có thể lựa chọn chương trình phù hợp để phát triển sự nghiệp trong ngành ẩm thực. 

Học nghề đầu bếp ở đâu là tốt nhất?

Ngành ẩm thực không ngừng thay đổi, xu hướng mới liên tục xuất hiện, đòi hỏi đầu bếp phải có nền tảng kiến thức vững chắc để thích ứng nhanh chóng. Khi lựa chọn nơi học, bạn nên ưu tiên những cơ sở chú trọng thực hành, giúp rèn luyện tay nghề thực tế thay vì chỉ tập trung vào lý thuyết.

Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus là một trong những đơn vị đào tạo uy tín hàng đầu trong đào tạo đầu bếp. Thuộc Tập đoàn Giáo dục KinderWorld (Singapore), Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Khách sạn – Ẩm thực tại Việt Nam. Chương trình giảng dạy theo tiêu chuẩn quốc tế, chú trọng vào thực hành, giúp học viên tại Pegasus có nền tảng chuyên môn vững chắc, đáp ứng yêu cầu của ngành và mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp trong nước cũng như quốc tế.

Tham gia khóa học nấu ăn tại trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus, sinh viên không chỉ được trang bị kỹ năng nấu nướng mà còn còn được rèn luyện kỹ năng quản lý bếp, xử lý tình huống và sắp xếp công việc hiệu quả, tạo nền tảng vững chắc để phát triển sự nghiệp. Mô hình thực hành tối ưu với nhóm nhỏ (2-3 người) giúp sinh viên có nhiều thời gian rèn luyện dưới sự hướng dẫn sát sao của giảng viên. Đặc biệt, toàn bộ nguyên liệu thực hành được nhà trường chuẩn bị cho sinh viên trong từng buổi thực hành, với chất lượng đạt chuẩn theo quy trình nhà hàng – khách sạn.

Chi tiết: tại đây

Khi chọn học tại trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus, 100% sinh viên có cơ hội thực tập tại các nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao như khách sạn InterContinental, JW Marriott, Sheraton,… giúp sinh viên làm quen với các môi trường làm việc chuyên nghiệp. Đặc biệt, sinh viên Pegasus khi học nghề đầu bếp có cơ hội tham gia chương trình thực tập hưởng lương tại Mỹ với mức thu nhập trung bình từ 60-80 triệu đồng/tháng.

Một số câu hỏi thường gặp về học nghề đầu bếp

Bạn đang quan tâm đến nghề đầu bếp nhưng còn nhiều băn khoăn? Dưới đây là những giải đáp chi tiết giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về ngành nghề đầy tiềm năng này.

Học nghề đầu bếp có phát sinh chi phí khác không?

Toàn bộ học phí tại trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus đã bao gồm các khoản nguyên liệu thực hành cho các buổi học, giáo trình, lệ phí thi, bằng cấp, chứng chỉ, giúp học viên yên tâm theo học và không lo phát sinh thêm chi phí.

Ngoài ra, trường còn hỗ trợ sinh viên thông qua chương trình học bổng lên đến 25 triệu đồng, dành cho những em học sinh, sinh viên có thành·tích học bạ tốt và thể hiện được tiềm năng, mong muốn phát triển trong ngành đầu bếp, ẩm thực qua đơn đăng ký và buổi phỏng vấn xét duyệt học bổng.

>>> Xem thêm: Lương nghề đầu bếp bao nhiêu? Cập nhật mới nhất năm 2025

Mức lương của nghề đầu bếp là bao nhiêu?

Mức thu nhập trong ngành bếp có sự chênh lệch tùy vào kinh nghiệm và quy mô nơi làm việc. Với các nhà hàng nhỏ, đầu bếp có thể nhận mức lương từ 8 – 10 triệu đồng/tháng, trong khi tại các nhà hàng lớn, con số này dao động từ 15 – 20 triệu đồng/tháng. Đối với vị trí bếp trưởng, mức lương trung bình dao đồng từ 20 – 30 triệu đồng/tháng tại các nhà hàng phổ thông và có thể đạt 30 – 50 triệu đồng/tháng khi làm việc tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Học nghề đầu bếp có khó không?

Bất kỳ ngành nghề nào cũng đòi hỏi sự rèn luyện và nỗ lực không ngừng, nghề bếp cũng không ngoại lệ. Để thành công, một đầu bếp không chỉ cần giỏi chuyên môn mà còn phải có tinh thần trách nhiệm và sự nghiêm túc trong công việc. Nếu bạn đủ đam mê và kiên trì, bạn hoàn toàn có thể chinh phục con đường trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp.

Ngành dịch vụ ăn uống ngày càng phát triển, mở ra nhiều cơ hội cho những bạn trẻ đam mê học nghề đầu bếp. Với tinh thần cầu tiến và không ngừng học hỏi, bạn hoàn toàn có thể vươn tới những vị trí cao trong nghề đầu bếp. Liên hệ Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về chương trình học và tìm hiểu lộ trình học phù hợp cho bản thân!