Quản Lý Khách Sạn Theo Tiêu Chuẩn VTOS
Đáp ứng nhu cầu huấn luyện và đào tạo tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng, trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus tổ chức một khóa học đặc biệt dành riêng cho các cấp quản lý, chủ đầu tư khách sạn và cơ sở lưu trú.
Khóa học “QUẢN LÝ KHÁCH SẠN THEO TIÊU CHUẨN VTOS” cung cấp những kiến thức tổng quát các bộ phận trong khách sạn, từ cách thức quản lý, vận hành các bộ phận nghiệp vụ về nhà hàng, buồng, lễ tân đến quản lý cơ sở vật chất, quản lý tài chính, sales marketing, nhân sự. Khóa học là tiền đề giúp các nhà quản trị khách sạn có thể vận hành doanh nghiệp của mình một cách hiệu quả.
Đặc biệt, từ tháng 5/2023, chương trình học được tích hợp thêm nội dung “Áp dụng du lịch bền vững trong kinh doanh và quản lý khách sạn” được biên soạn từ Dự án Phát triển Bền Vững do Chính phủ Thụy Sĩ tài trợ.
| Chuyên ngành | Quản lý khách sạn |
| Bằng cấp | Chứng chỉ hoàn thành khóa học “Quản lý khách sạn theo tiêu chuẩn VTOS” do trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus cấp, được cơ quan có thẩm quyền công nhận và có giá trị quốc gia |
| Thời lượng | 02 tháng (part-time) |
| Đặc điểm nổi bật chương trình |
|
| Đối tượng học viên | Chủ sở hữu hoặc nhà đầu tư khách sạn Trưởng ca, giám sát, trưởng bộ phận tại khách sạn mong muốn trở thành người quản lý khách sạn Chuyên viên/Quản lý trong lĩnh vực set-up, xây dựng khách sạn |
| Mục tiêu khóa học | Nhận biết được xu hướng kinh doanh khách sạn và quản lý khách sạn theo hướng bền vững Xác định vai trò và nhiệm vụ của người quản lý khách sạn Biết cách sử dụng được tiêu chuẩn năng lực (VTOS) trong hoạt động quản lý khách sạn Nhận biết được các yêu cầu chính trong quản lý các bộ phận nghiệp vụ của khách sạn (lễ tân, buồng, ẩm thực) Liệt kê được các yêu cầu trong thiết kế khách sạn, quản lý các nguồn lực vật chất khách sạn Xác định được cách tính định biên nhân sự khách sạn và quản lý nhân sự khách sạn Nhận biết và hiểu được các nội dung của báo cáo tài chính, quản lý doanh thu và xác định được ngân sách hoạt động hàng năm của khách sạn Xác định được các yêu cầu về xây dựng kế hoạch marketing khách sạn và quản lý hoạt động sales của khách sạn |
| Thời lượng | 02 tháng (part-time) Nội dung và thời lượng chương trình học có sự điều chỉnh theo từng cơ sở Vui lòng liên hệ từng cơ sở để có thông tin chi tiết |
| Chương trình đào tạo | Được thiết kế bởi trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus, dựa trên tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam (VTOS) và tiêu chuẩn Du lịch của Đông Nam Á |
| Chứng chỉ | Chứng chỉ đào tạo do Pegasus cấp theo mẫu của Bộ LĐTB-XH |
| Số lượng học viên/lớp | Tối đa 15 học viên/lớp để đảm bảo chất lượng giảng dạy |
| Phương pháp giảng dạy | Đào tạo theo mô hình trực tiếp Đào tạo theo hướng phát triển năng lực và học tập tích cực Áp dụng phương pháp tiếp cận thực tế, các nghiên cứu điển hình, thảo luận, làm việc nhóm, giải quyết vấn đề, bài tập dự án |
| Ngôn ngữ giảng dạy | Tiếng Việt |
| Kiểm tra, đánh giá tổng kết | Kiểm tra khi bắt đầu khóa học: khảo sát nhu cầu đào tạo, kiểm tra năng lực giám sát và quản lý. Kiểm tra kết thúc khóa học: căn cứ kết quả thực hiện các bài thực hành cá nhân, làm việc nhóm trong khóa học hoặc bài đánh giá tổng hợp theo hình thức trắc nghiệm hoặc bài tập Dự án cá nhân/nhóm cuối khóa. |
| Điều kiện hoàn thành chương trình | Học viên phải tham dự ít nhất 80% thời lượng chương trình Kết quả đánh giá đạt từ mức trung bình trở lên Không vi phạm kỷ luật của nhà trường. |
Nội dung 1: Tiêu chuẩn và yêu cầu đối với người quản lý khách sạn
Nội dung 2: Áp dụng du lịch bền vững trong kinh doanh và quản lý khách sạn
Nội dung 3: Quản lý hoạt động Lễ tân
Nội dung 4: Quản lý hoạt động Buồng
Nội dung 5: Quản lý hoạt động Ẩm thực
Nội dung 6: Quản lý các nguồn lực vật chất khách sạn
Nội dung 7: Quản lý hoạt động Sales & Marketing
Nội dung 8: Quản lý sự hài lòng của khách hàng
Nội dung 9: Quản lý nhân sự
Nội dung 10: Quản lý tài chính
Nội dung 11: Bài tập dự án cuối khóa
Tổng thời lượng 2 tháng
