Nghiệp Vụ Giám Sát Theo Tiêu Chuẩn VTOS
Chương trình đào tạo nâng cao kỹ năng giám sát khách sạn theo tiêu chuẩn VTOS được xây dựng dành cho những người đang làm ở vị trí quản lý cấp trung tại khách sạn (giám sát viên, trưởng ca, tổ trưởng, trưởng/phó bộ phận, …) và các nhân viên có kinh nghiệm có nhu cầu muốn nâng cao kỹ năng quản lý, giám sát trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng, và các cơ sở kinh doanh lưu trú khác.
Chương trình đào tạo được thiết kế dựa trên Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam (VTOS) và tham khảo Tiêu chuẩn nghề Du lịch ASEAN, chương trình đào tạo của Dự án EU Phát triển nguồn nhân lực Du lịch Việt Nam và Dự án Du lịch bền vững Thụy Sĩ (SSTP). Chương trình cung cấp các nội dung theo hướng tiếp cận thực tế phù hợp với các yêu cầu năng lực đối với người giám sát, quản lý khách sạn.
Khóa học sẽ được triển khai trực tiếp tại khách sạn theo yêu cầu của doanh nghiệp.
| Mục tiêu khóa học | • Sau khóa học, học viên có đầy đủ kiến thức về vai trò của người làm việc ở vị trí giám sát, quản lý; nhận biết được các nhiệm vụ trong việc lập kế hoạch, tổ chức công việc;… • Học viên sẽ được trang bị các kỹ năng giao tiếp hiệu quả, lập kế hoạch với mục tiêu SMART, ứng dụng các phương pháp quản lý và tạo động lực cho nhân viên, giải quyết vấn đề trong vai trò người quản lý, • Học viên có thể thực hiện chăm sóc khách hàng nội bộ, ủy quyền, huấn luyện, sửa sai tương ứng với các giai đoạn phát triển của nhân viên,… • Tham gia khóa học này, học viên sẽ có đầy đủ kiến thức, kỹ năng quản lý và thái độ làm việc chuyên nghiệp cần thiết đối với đồng nghiệp trong quá trình phục vụ. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| Thời lượng | 40 giờ (tương đương 5 ngày học, hoặc 10 buổi học) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Đối tượng học viên | Cán bộ quản lý cấp trung tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, hoặc loại hình cơ sở tương tự, và những người có nhu cầu, bao gồm: • Giám sát viên, trưởng ca, tổ trưởng các bộ phận nghiệp vụ; • Trưởng, phó bộ phận nghiệp vụ; • Nhân viên đã có ít nhất 6 tháng kinh nghiệm làm việc và mong muốn hoàn thiện năng lực, tích lũy chứng chỉ để có cơ hội thăng tiến, làm việc ở các vị trí quản lý cao hơn; • Những người có nhu cầu hoàn thiện kỹ năng giám sát trong lĩnh vực du lịch, khách sạn. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| Số lượng học viên/lớp | Tối đa 20 học viên/lớp | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Phương pháp đào tạo | • Đào tạo trực tiếp tại doanh nghiệp. • Đào tạo theo hướng phát triển năng lực của học viên • Chú trọng rèn luyện kỹ năng thực hành, đóng vai, các hoạt động phát triển kỹ năng tư duy chiến lược của người quản lý, gắn với thực tế và nhu cầu đa dạng, linh hoạt của khách sạn. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ngôn ngữ giảng dạy | Tiếng việt | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chứng chỉ đào tạo | Chứng chỉ đào tạo do Trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus cấp theo quy định của Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nội dung các module học tập |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kiểm tra, đánh giá tổng kết | Kiểm tra khi bắt đầu khóa học: khảo sát nhu cầu đào tạo, kiểm tra năng lực giám sát và quản lý. Kiểm tra kết thúc khóa học: căn cứ kết quả thực hiện các bài thực hành cá nhân, làm việc nhóm trong khóa học hoặc bài đánh giá tổng hợp theo hình thức trắc nghiệm hoặc bài tập Dự án cá nhân/nhóm cuối khóa. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| Điều kiện hoàn thành chương trình | • Học viên phải tham dự ít nhất 80% thời lượng chương trình • Kết quả đánh giá đạt từ mức trung bình trở lên • Không vi phạm kỷ luật của nhà trường. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tài liệu giảng dạy và tham khảo | Bộ Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam (VTOS) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Lưu ý: Dựa trên thống nhất giữa Pegasus và điều kiện thực tế của khách sạn, nội dung đào tạo cụ thể có thể thay đổi so với chương trình dự kiến nêu trên.
