Pha Chế Đồ Uống
Nhằm giúp sinh viên tiếp cận với các nghiệp vụ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, chế biến món ăn… một cách nhanh chóng và hiệu quả, đáp ứng nhanh nhu cầu thực tế của doanh nghiệp, ngoài những chương trình dài hạn mang tính quốc tế, trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus còn thiết kế những chương trình NGẮN HẠN dựa trên bộ tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam (VTOS – Vietnam Tourism Occupational Skills Standards) và chương trình nghề theo chuẩn quốc gia Úc.
Sau khóa học “Pha chế đồ uống”, học viên có khả năng thực hiện các quy trình nghiệp vụ phục vụ khách một cách chính xác, chuyên nghiệp (chuẩn bị quầy bar, phục vụ đồ uống tại quầy bar, kỹ năng pha chế các loại nước uống có cồn và không cồn…), đáp ứng được các yêu cầu và kỳ vọng của khách hàng theo các xu hướng ẩm thực quốc tế.
| Chuyên ngành | Pha chế đồ uống |
| Bằng cấp | Chứng chỉ đào tạo có giá trị quốc gia, được công nhận bởi Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội |
| Thời lượng | 46 giờ ~ 1 tháng (Part-time) |
| Đặc điểm nổi bật chương trình |
| Đội ngũ giáo viên | Do các giảng viên nhiều kinh nghiệm giảng dạy cũng như công tác thực tế thuộc trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus đảm nhiệm |
| Thời lượng | 46 giờ ~ 1 tháng (Part-time) |
| Lịch học | 2 buổi/ tuần, thời lượng mỗi buổi học: 3 tiếng |
| Chứng chỉ | Chứng chỉ đào tạo có giá trị quốc gia, được công nhận bởi Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội |
| Cơ hội nghề nghiệp | Nhân viên tại quầy bar trong các nhà hàng chuyên nghiệp, khách sạn và các cơ sở kinh doanh ẩm thực tương đương |
Nội dung 1: Chuẩn bị quầy bar để phục vụ
Nội dung 2: Tiếp nhận yêu cầu gọi thức uống
Nội dung 3: Chuẩn bị và phục vụ đồ uống không cồn
Nội dung 4: Chuẩn bị và phục vụ đồng uống có cồn
Nội dung 5: Chuẩn bị và phục vụ trà và cà phê
