1. Nghành quản trị khách sạn quốc tế là gì?
Quản trị khách sạn quốc tế là một chuyên ngành kinh doanh liên quan đến việc quản lý, điều hành và tổ chức các khách sạn trên toàn thế giới. Nó bao gồm các hoạt động như lập kế hoạch kinh doanh, quản lý nguồn lực, tạo môi trường phục vụ tốt cho khách hàng và đảm bảo tính hiệu quả kinh doanh của khách sạn.
Quản trị khách sạn quốc tế cũng bao gồm các hoạt động như: xây dựng và duy trì các tiêu chuẩn dịch vụ, quản lý nhân viên và tổ chức các hoạt động giải trí cho khách hàng, quản lý chi phí và tài chính, tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp và tốt đẹp cho nhân viên. Nó yêu cầu những kỹ năng quản lý và kinh doanh cao cấp và khả năng tư duy toàn cầu.
Quản trị khách sạn quốc tế còn yêu cầu những kỹ năng giao tiếp và hợp tác với đối tác quốc tế, khả năng quản lý các vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động của khách sạn và tư duy sáng tạo để giải quyết các vấn đề mới. Quản trị viên khách sạn quốc tế cần phải cập nhật về xu hướng và thị trường du lịch trên toàn thế giới để có thể điều chỉnh hoạt động của khách sạn theo yêu cầu.
Ngoài việc quản lý hoạt động của khách sạn, quản trị viên khách sạn quốc tế còn phải tạo ra các chiến lược kinh doanh và tìm kiếm các cơ hội mới để phát triển kinh doanh. Họ cần có khả năng phân tích thị trường và xu hướng để tạo ra các giải pháp kinh doanh hiệu quả. Quản trị viên khách sạn quốc tế cần có sự tập trung vào việc cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng và giữ gìn uy tín của khách sạn trên thị trường.
Quản trị viên khách sạn quốc tế còn phải tạo ra mối quan hệ tốt với các đối tác và nhà cung cấp dịch vụ, bao gồm các nhà cung cấp thực phẩm, dịch vụ vệ sinh, bảo trì và bảo dưỡng. Họ cần có khả năng quản lý mối quan hệ với các đối tác và đảm bảo rằng các dịch vụ cung cấp cho khách sạn luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Tổng quan, quản trị khách sạn quốc tế yêu cầu những kỹ năng và trình độ cao cấp trong quản lý, kinh doanh và dịch vụ khách hàng. Nó yêu cầu sự tập trung vào chi tiết, sự tập trung vào khách hàng và sự sáng tạo trong giải quyết các vấn đề.
2. GIỚI THIỆU CHUYÊN NGHÀNH TẠI TRƯỜNG PEGASUS
Ở bậc sơ cấp, trường Cao đẳng Quốc tế Pegasus hiện có các chương trình về Vận hành khách sạn, Chế biến món ăn và làm bánh. Các khóa học diễn ra trong 6 – 8 tháng với thời lượng thực hành chiếm đến 70% chương trình học, sẽ giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng vững vàng để sẵn sàng bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Chứng chỉ “Vận hành Khách sạn” phù hợp cho những sinh viên tìm kiếm một khóa học về khách sạn trước khi làm việc trong ngành Nhà hàng, Khách sạn. Chứng chỉ này cung cấp các kĩ năng vận hành trong lĩnh vực Phục vụ thức ăn và đồ uống, Buồng phòng và Lễ tân. Chứng chỉ này đặc biệt phù hợp với những sinh viên có mong muốn được làm việc trong các khách sạn vừa và nhỏ.
Chuyên ngành | Bằng cấp | Thời lượng | Đặc điểm nổi bật chương trình |
Vận hành khách sạn | Chứng chỉ Sơ cấp “Vận hành Khách sạn” | 8 tháng (bao gồm 2 tháng thực tập) |
|
2. THÔNG TIN KHÓA HỌC
Yêu cầu đầu vào |
|
Yêu cầu về tiếng Anh |
|
Quy mô lớp học |
|
Địa điểm khóa học |
|
Phương thức giảng dạy |
|
Ngôn ngữ giảng dạy |
|
Ngôn ngữ đánh giá |
|
Thực tập |
|
Học bổng |
|
Bằng cấp |
|
Cơ hội việc làm |
|
3. CÁC MÔN HỌC
1 | Vệ sinh và an toàn lao động |
2 | Khách hàng, xung đột và sự đa dạng xã hội |
3 | Cung cấp dịch vụ nhà hàng |
4 | Cung cấp dịch vụ quầy Bar |
5 | Nghiệp vụ lễ tân |
6 | Nghiệp vụ đặt phòng |
7 | Cung cấp dịch vụ buồng phòng |
8 | Nghiệp vụ Spa |
9 | Tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng, khách sạn 1 |
10 | Cung cấp dịch vụ khách sạn [chương trình cung cấp kỹ năng mềm để làm việc trong ngành] |
Thực tập |